健康にも美容にも万能な生姜料理|女子必見！美しくなるレストラン|健康・美容・懐に優しいレストランガイド

万能選手・生姜をメインにした料理

最近大ブレイクしている食材が生姜。昔から冷奴や湯豆腐、お刺身や炒め物など普段着のお料理には欠かせない食材ですが、ドクターが考案した生姜の持つミラクルパワーを取り入れた生姜紅茶が有名になったおかげで、生姜を入れた市販の食品のバリエーションも増えてきたようです。またチューブ入りのマイ生姜を持ち歩いて、外食の際にこまめに使うジンジャラー女性も増加中。生姜は血液の循環をスムーズにして新陳代謝を高めたり、消化機能を促進したり、循環機能を活性化させます。さらに抗菌作用や食欲増進作用、抗癌作用と抗酸化作用もあるまさに万能選手。そんな生姜を主役にした生姜料理専門のレストランが注目されています。生姜と相性の良い肉料理や、餃子、生姜煮等ご飯物から主菜、副菜、生姜ドリンクなどまさに生姜尽くしのメニューがたくさん揃っています。昔から馴染みのあるメニューが多いので、美味しく頂きながら自宅でも再現できそうな生姜レシピの勉強にもなります。