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厳しい規定をクリアした有機野菜を食べよう
贅沢でゴージャスなレストランではなく、健康に良くて安心な食材を使うことにこだわったレストランで食事がしたいと望む人が増えてきました。特に低いカロリーでビタミンやミネラルなどの栄養素がたっぷりな野菜はたくさん食べたいところですが、残留農薬が心配です。そこで有機野菜を使ったオーガニックレストランの人気が高まってきているのです。有機野菜とは、農林水産大臣が決めた品質基準や表示基準に合格した農林物資の製品につけられるJASマークの付いたものだけ。農薬や化学肥料を使わない有機野菜は農家の人の手間と時間がとてもかかるために、スーパーで売られている野菜より高いのですが、その分栄養価が高く「医食同源」を叶えられる食材。そんな有機野菜を美味しくオシャレに主役級の料理に仕上げたメニューを中心に展開するレストランは若い女性に大人気です。毎日通うのは難しくても、旬の有機野菜をたっぷりと使った美味しい野菜料理を身体に取り入れてみませんか？
調理師 - Chef
... ヨーロッパ修行参照 就業分野 厨房、レストラン、ホテル 関連職業 船舶料理士、料理人（家事使用人） 調理師 英名 Chef 実施国 日本 ... スープ、野菜、パスタおよびスターチを調理することもある。 ... 学校教育法第57条に規定する者で、厚生労働大臣が指定した調理師 ...